Rambler's Top100

Как избежать неприятностей со здоровьем на отдыхе и какие лекарства взять с собой в отпуск?
Курение и сердце


 На главнуюСделать ILL.RU стартовой страницей :: Добавить ILL.RU в закладки 
 
 О Нас
 О проекте

 Контакты

 FAQ ?
 Консультации
 Задать вопрос

 Получить ответ

 Архив
 консультаций


 Методика

 Помощь в  выборе врача

 Внимание!
 Вакцинация
 Задать вопрос

 Архив
 консультаций


 Календарь

 Статьи
 Офтальмология
 Контактные
 линзы


 Архив
 консультаций

 Гомеопатия
 В начало

 Задать вопрос
 Периодика
 Новости

 Для  специалистов

 Для студентов

 Вакцинация

 Научно-  популярные

 Физкультура
 и спорт


 Книги

 Анекдоты

 Психологическая помощь

 Рейтинг статей
 Спецразделы
 Походная
 медицина


 Женское
 здоровье


 Мужское
 здоровье


 Про ЭТО

 Лето
 Полезное
 Справочник
 лекарств


 Медцентры

 Телетайп
 Няня.Ру


 Медицинский  словарь

 Узи-галерея

 Нормы анализов

 Реестр ОМС

 Психологическая помощь

 Половое  развитие
 Тесты
 Проверьте вес

 Прогноз пола
 ребенка


 Тест для женщин:
 "Проверь его!"


 Если Вас тошнит

 Влагалищные
 выделения


 Что Вы знаете
 о сексе?


 Тест для мужчин

 Тест для мужей

 Тест для жен

 Почему он
 рядом с вами?


 Узы Гименея

 Прости, дорогая!

 Риск депрессии
 Реклама на сайте
 Прайс-лист

 ЦНИИ
 Эпидемиологии

 Развлечения
 Анекдоты

 Веселые
 картинки


 Кроссворд

 Игрушки







. Яндекс цитирования



Rambler's Top100
  
 Раздел(ы): Займись собой, Популярная диетология  Версия для печати
 Обсудить статью в форуме

В Приморье ученые придумали рецепт полезного майонеза

      В Приморье ученые придумали рецепт полезного майонезаУченые Дальневосточного федерального университета нашли способ с помощью специальных ингредиентов превратить майонез в продукт здорового питания, сообщает пресс-служба вуза.
      
      Биотехнологи разработали и запатентовали рецепты майонезов "Приморский" с антиоксидантами и "Находка" с добавками из двустворчатого моллюска мактры китайской.
      
      - Майонез принято считать тяжелым и нездоровым продуктом. При этом он остается популярнейшим соусом, который используют практически в каждой семье. Поэтому мы решили не бороться с ним, а сделать полезным. Уникальность нашего соуса в том, что он состоит из двух фаз - жировой и водной, и обе можно обогащать нужными человеку биологически активными веществами, - рассказала профессор департамента пищевых наук и технологий Школы биомедицины ДВФУ Оксана Табакаева.
      
      По ее словам, "Приморский" сбалансирован по жирнокислотному составу так, как это рекомендуется нутрициологией - наукой о питании. В него входит ликопин, замедляющий процессы старения, а также биологически активные вещества из бурых водорослей, которые к тому же улучшают вкус продукта, делая его мягче.
      
      Добавка из моллюска в майонезе "Находка" содержит биологически активные вещества, свободные аминокислоты и меланоидины с антирадикальными и антиоксидантными свойствами, каротиноиды и минеральные элементы. Все вместе, подчеркнула Табакаева, делает этот майонез диетическим, обладающим лечебно-профилактическими свойствами.
      
      Это не первая разработка ученых Школы биомедицины ДВФУ в области питания, где используются морские гидробионты. Они уже придумали рецепты инновационных салатов, колбасы, шоколада с морской капустой, хлеба и мармелада с водорослями, мясных паштетов с кукумарией, кефира с вытяжкой из морских ежей.
      
      
Российская газета


 Раздел(ы): Займись собой, Популярная диетология
 Версия для печати

  
postmaster@ill.ru
Copyright © 2000-2017 Oviont Inform