Специалисты оценили, полезен ли яблочный уксус

Здоровье в России

      Специалисты оценили, полезен ли яблочный уксусСпециалисты по питанию сделали выводы в отношении яблочного уксуса – насколько он целебный, полезен ли для человека, или нет.
      
      По их словам, наиболее часто уксус был опробован как лекарство от боли в спине, для потери веса, при сифилисе и многих других состояниях.
      
      Гавриил Нил, клинический ассистент профессора семейной медицины в Техасском университете A&M, который давно изучает свойства яблочного уксуса и говорит, что социальные сети и онлайн-поиски заставили людей поверить, что употребление уксуса - это лекарство. Так ли это?
      
      Исторически сложилось, что уксус используется при многих заболеваниях. Известный греческий врач Гиппократ рекомендовал уксус для лечения кашля и простуды. Итальянский врач Томмазо Дель Гарбо во время вспышки чумы в 1348 году мыл ним руки, лицо и полоскал рот в надежде предотвратить инфекцию.
      
      Уксус с водой был освежающим напитком со времен римских солдат и современных спортсменов, которые пьют его для утоления жажды.
      
      Что могут по поводу уксуса и здоровья рассказать медицинские исследования?
      
      Некоторые доказательства пользы уксуса получены в нескольких исследованиях. Одно из них показало, что яблочный уксус может уменьшить уровень глюкозы в крови после приема пищи у пациентов с резистентностью к инсулину. Группа людей с преддиабетом выпивала 20 мл уксуса и через 30-60 минут после еды у них снизился уровень сахара в крови.
      
      В другом исследовании, было отмечено значительное снижение веса, жировой массы и триглицеридов у людей с ожирением. Участники двух групп принимали по 15 мл или 30 мл уксуса ежедневно.
      
      Исследования на животных, в основном грызунах, показывают, что уксус может снизить кровяное давление.
      
      В целом, это были небольшие исследования. Польза уксуса для здоровья должна быть подтверждена более крупными исследованиями с большим количеством участников.
      
      Между тем, нет доказательств, что уксус вреден. Конечно, речь идет о здоровом его применении.